「生酮」吐司的做法和图解,「生酮」吐司怎么做更好吃

参考了很多方子。
白醋让面团有发酵的香气，没有可以替换成水。
tips：排气不要太狠
3.18更改：一次整形就够啦，不需要二次整形
450g吐司模具建议乘1.5-2倍，原来的比例发不到满模。

用料  

【生酮】吐司的做法  

1. 粉类材料混合，慢慢加水成团

2. 加入黄油

3. 28度发酵1小时，达到原本体积的两倍大。时间只做参考，要看状态。

4. 整形（一次就好！！）

5. 图片是错误示范，尽量贴满吐司盒，这个吐司不能发到8分满，差不多一半就可以啦。分量不够

6. 烤制175度45分钟