用料
| 带鱼 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 淀粉 | 3勺 |
炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法
1、带鱼清洗干净，加入盐10克，料酒2勺腌制一小时左右；然后清洗一遍擦干水分
2、打入一个蛋清，加入3勺淀粉搅拌均匀备用
3、净锅放入油，等油温升高表面青烟，轻轻放入拌好的带鱼，炸至表面金黄即可![炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法步骤图 第2张]( "炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法步骤图 第2张")
4、捞出控油即可
![炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法步骤图 第3张]( "炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法步骤图 第3张")
炸带鱼（红烧带鱼前奏）的做法步骤及图解,美味正宗的炸带鱼（红烧带鱼前奏）做法
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