好吃的红烧鱼炖豆腐，以及很渣的拍照技术！
用料
| 鱼（买了冻的catfish） | 若干块 |
| 老豆腐 | 一盒 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | 一根 |
豆腐红烧鱼的做法
因为买了冻的catfish，所以先拿出来泡水解冻。解冻完了之后用酱油酒葱姜蒜把鱼稍微腌一会。
老豆腐切块，用盐水焯一遍，捞出备用。
热锅热油，把葱姜蒜辣椒爆香，然后放鱼块煎一会。
倒水，放豆腐，料酒，按自己口味放盐酱油等调料，煮一会。
汁收的差不多的时候撒点葱花就完成了。
小贴士
一定要找个好看的盘子装！！不然你的照片一定不能反映你菜的真实味道和观感 ToT