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用料
sous vide 55℃真空低温慢煮火炙3cm澳洲西冷牛排的做法
撒上喜马拉雅海盐,连同迷迭香,大蒜和黄油放入真空袋抽真空。
设定55度,加热45分钟。
取出,擦干表面有水。
上喷火枪烘烤。
无需等待,直接切片
撒上喜马拉雅海盐。
撒上黑胡椒。