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水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸做法

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水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图

用料  

鸡大胸2片 500克
盐、迷迭香、姜片、蒜片、黄 少许

水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法  

  1. 鸡大胸洗净去筋膜,加入调料腌制两小时或过夜

  2. 鸡胸肉去掉姜片、蒜片,卷成2卷,装入真空袋抽真空后封口。如果没有抽真空机,将鸡肉卷放入自封袋,排净空气按紧封口,也可以。

    水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第2张
  3. 低温机65度1.5小时

    水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第3张
  4. 冷藏半天后切片即可

    水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤图 第4张
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