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用料
卤焖猪手的做法
1.猪手洗干净,烧开水后倒进去过一下热水倒出来,冷水冲洗2.猪手放进锅后,倒入葱,姜,蒜,指天椒,香叶,陈皮,八角,料酒,盐,糖,老抽3因为我是用电饭锅焖的,所以每10分钟翻一次,这样保证每块肉都能入味,焖40分钟,猪手保留了韧性
小贴士
高压锅就不好控制熟的程度,所以就不考虑