减肥星人不解释🤦🏻♀️
这道菜关键是西红柿🍅呀 直接熬呀熬呀熬成浓稠的汤汁 少油也不用淀粉来勾芡~~~
用料
| 西红柿🍅 | 1 |
| 青椒 蒜头 | 适量 |
| 鱼露 味精 料酒生抽 胡椒粉 | 适量 |
| 蔬菜：花菜，生菜，菠菜，卷心菜，空心菜，小白菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯随心所欲 | 适量250g左右 |
| 蛋白质：龙利鱼，鸡胸肉 | 100g |
| 食用油 | 一点点，用不粘锅其实也可以不加 |
| 意大利面 |
减脂餐🍅西红柿意面的做法
【切切切】
青椒，西红柿切小块（为了西红柿之后煮软，翻炒成汁，尽量小点）；
蒜头切细小。
龙利鱼or鸡胸肉切块
蔬菜切适量大小
蔬菜如果不容易熟，就先开水烫熟
【注意】
鸡胸肉，龙利鱼要事先腌制好
买来时，都分成100g，切花刀
我附上我的腌制调料，你们参考下哈~
鸡胸：蒜末，盐，胡椒粉，孜然粉（超搭）
蛋清（可省，我心理原因觉得会嫩一点）
龙利鱼：姜片，料酒，盐，胡椒粉，孜然（可省，龙利鱼本身没什么腥味~~~你们随意玩~~~）【煮➕炒】
一锅烧开煮意面，10分钟左右。
另一不粘锅加热，倒入一点点油
蒜末，青椒入锅爆香。加入西红柿，加入鱼露，生抽，料酒，盐，翻炒变软加水。加鸡胸肉or龙利鱼，盖起锅盖煮。
过个5分钟左右（大致掌握下哈），开盖，再翻炒，用铲子压碎西红柿为汤汁浓稠。
青菜入锅炒
另一边意面熟了，沥干水入锅炒。
最后，出锅完成。