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「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的「海味鲜达」海参鸡蛋羹做法

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「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图

这道菜选用来自辽宁的即食海参,即食海参无需泡发和清洗,方便烹饪,而且营养保留完好。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用,是非常好的营养保健食品

这道菜鲜美细嫩,非常适合小孩老人

用料  

海参 1只
鸡蛋 1个
秋葵 1只
香油 1勺
酱油 1勺

【海味鲜达】海参鸡蛋羹的做法  

  1. 即食海参提前解冻,秋葵洗净

    「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋打散,加入1:1的水

    「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图 第3张
  3. 秋葵切片

    「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图 第4张
  4. 秋葵放在蛋液中,水烧开,大火上锅5-8分钟,注意秋葵的位置尽量在碗边,中间留出位置放海参,蒸蛋没有气孔更嫩滑的方法是在碗上覆盖一层保鲜膜。不喜欢的也可以不覆盖

    「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图 第5张
  5. 放上海参,再蒸5分钟

    「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图 第6张
  6. 出锅淋上香油和生抽即可

    「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图 第7张
  7. 为了成品好看放了整根的海参,你们也可以将海参切碎,和蛋液拌匀撒一点点盐,一起蒸约10分钟,更容易入味
    秋葵不是必备,秋葵和葱花都是颜值保证,你懂的

    「海味鲜达」海参鸡蛋羹的做法步骤图 第8张