有什么温暖幸福又简单快手的美味适合在节假日露一手,在工作日又不需费时准备呢?
大概就是这道印度牛油鸡吧!
做一次就成功的印度牛油鸡超级好吃!
来自印度北部的牛油鸡也叫黄油鸡,其实还是咖喱的一种。
做起来非常的简单,香甜顺滑又别有风味,非常适合在冬天享用,而且非常快手!
用料
黄油 | 3汤匙 |
奶油 | 110克 |
水 | 110克 |
番茄 | 120克 |
番茄酱 | 6汤匙 |
黄洋葱 | 1个 |
牛油鸡酱料成品 | 1袋 |
鸡腿肉 | 100克 |
辣椒粉 | (依个人口味) |
不一样的咖喱之味:香香甜甜的印度牛油鸡!@坏露露的露台食光的做法
1.小火融化3汤匙黄油,黄洋葱切丁加入其中翻炒至变色。
2.加入去皮番茄泥、水、奶油各110g和一整包牛油鸡酱料包。
奶油也可以用稠酸奶代替。
加入6汤匙番茄酱增加酸甜风味。
(也可以加入辣椒粉增加一些辣味。)3.加入去骨鸡腿肉,不加盖煮20分钟。
期间要不时翻炒,以避免粘锅。
做好后洒一些新鲜香菜叶(我讨厌香菜!我没放。)
或用奶油(或酸奶)装饰。
小贴士
在做牛油鸡之前,先准备米饭。
没有印度香米也不要紧,用中国的长粒米也可以。
煮饭的时候注意水分少一些,这样口感会更接近。
我搭配的是姜黄饭,颜色好看,又别具风味(在做米饭时,在水中加入1茶匙姜黄粉,轻轻搅拌溶于水即可)。
最后的话:
新年意头菜我还整理了4道,祝大家猪年“好事成双”!
(欢迎翻看我上一篇食谱哦~:)