治愈度满分的香草布丁!@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的治愈度满分的香草布丁!@坏露露的露台食光做法

因为昨天要出门，所以我一大早就起来做布丁了。临出门的时候放入冰箱冷藏，晚上回来吃一个香香甜甜的布丁真的好幸福！
制作这款布丁时，我使用了代糖，来减低内心满满的负罪感，不敢说这样吃了不胖吧，但是热量确实会减半。

用料  

治愈度满分的香草布丁!@坏露露的露台食光的做法  

1. 准备好材料。

2. 200克牛奶加入1勺香草精，混合均匀。
   如果用的是香草荚需要稍微加热一下，不要煮沸，牛奶和香草充分融合就好。

3. 准备1个全蛋和2个蛋黄。

4. 加入糖醇，搅打至起泡，成均匀细致的泡沫状。
   我用了30克的糖醇，甜味比较淡，喜欢甜一点的，用量可以加到50克。

5. 牛奶与奶油混合，倒入蛋液中搅拌均匀。
   注意牛奶的温度，不能太烫了！

6. 反复过滤，直到布丁液非常细腻。

7. 倒入你准备烤布丁的小碗中，九分满即可。
   器皿不宜过大，以免影响出品。
   我用的是直径5cm，高4cm的小瓷杯。

8. 用锡纸盖住，放在烤盘中，并在烤盘中倒入温水，水位线到达瓷杯的一半就好。

9. 不用预热烤箱，放置在烤箱中层，上下火160度，烤50分钟。

10. 烤好后取出，截掉锡纸盖子，等待布丁降至室温。
    布丁超级细腻！

11. 放入冰箱冷藏。

12. 开动前！留念！

13. 香滑细腻！把疲惫都忘掉吧～