不知道大家还记得赵丽蓉吗？她的小品里有句：群英荟萃（萝卜开会） 。再有这几天突然就特别怀念小时候奶奶腌的那一坛坛泡菜，酸酸甜甜解腻单品。虽然那个年代物资还不算太好，但还是会有让我怀念的吃食。
用料
| 胡萝卜 | 500g（去皮切条） |
| 白萝卜 | 200g（去皮切条） |
| 圆白菜 | 半棵（掰片） |
| 苹果（去皮挖核切条） | 1个（约300g） |
| 盐 | 10克 |
| 白砂糖 | 350克 |
| 水 | 500克+ |
| 栀子粒 | 15粒 |
| 柠檬汁（或白醋） | 100g |
群英荟萃（萝卜开会）的做法
所有食材（蔬果部分）放在盆里撒上适量的盐，拌均匀腌制1个小时以上…
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第2张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第2张")
栀子粒捣碎备用……
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第3张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第3张")
等待的时间我们用来调制泡菜汁，把白砂糖、水、盐放进锅里，
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第4张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第4张")
把糖煮到融化冒大泡，转中火…
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第5张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第5张")
倒入栀子碎继续熬煮到冒小泡泡
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第6张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第6张")
煮好的泡菜汁把栀子碎末过滤掉，自然晾凉，放入柠檬汁适量即可。
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第7张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第7张")
腌制好的蔬果用甩干盆甩出多余的水分，
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第8张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第8张")
多余的水分…
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第9张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第9张")
甩干脱水的样子，感觉没腌制前挺实了。
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第10张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第10张")
找到干净无油的密封盒将菜码好，再倒入泡菜汁一一封好冰箱冷藏2-3天后就能食用了！ 这次做的比较多…… 大鱼大肉吃的时 来一口超解腻
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第11张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第11张")
独一份最爱胡萝卜🥕。
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第12张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第12张")
三天后的好吃😋泡菜，解腻圣手
![群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第13张]( "群英荟萃（萝卜开会）的做法步骤图 第13张")
小贴士
适合所有人… 最爱胡萝卜🥕