上大学的时候经常和室友吃泡面，最喜欢吃的就是香菇鸡肉面。现在当然知道吃泡面不好，但却又相当怀念那时候的味道。于是今天中午便下了个香菇炖鸡腿面条来解解馋。
用料
| 鸡腿 | 1根 |
| 香菇 | 2个 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 李锦记鲜味鸡精 | 1茶匙 |
| 陈年花雕酒 | 1大匙 |
| 油 | 1大匙 |
| 姜 | 1片 |
| 葱段 | 1大匙 |
| 香菜末 | 1大匙 |
| 恒顺纯正香麻油 | 1小匙 |
香菇炖鸡腿面的做法
鸡腿洗净剃骨切小块，沥干水分放入一小碗。加入盐1/2小匙、李锦记鲜味鸡粉1/2小匙、陈年花雕酒1/2大匙、生粉1小匙和水1大匙，拌匀鸡腿。静置半小时。
香菇温水泡软，挤干水分，切片待用。
热锅冷油一大匙，加入香菇炒香。
![香菇炖鸡腿面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇炖鸡腿面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加三小碗水，加葱段1大匙、姜1片和料酒1大匙，划入腌好的鸡腿。盖上锅盖，直至水沸腾，加入1小匙盐和1小匙李锦记鲜味鸡精。关火。
![香菇炖鸡腿面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇炖鸡腿面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另起一小锅，加水烧开，放入面条煮熟。再将面条放入炖好的香菇鸡腿锅中，开小火，加1小碗水，再次煮开，撒上香菜末淋上恒顺纯正香麻油1小匙即可。
小贴士
喜欢吃辣的在拌点辣豆瓣酱，超鲜！