香菇炖鸡腿儿的做法和图解,香菇炖鸡腿儿怎么做更好吃

香菇浸满了汤汁，味道好极了！

用料  

香菇炖鸡腿儿的做法  

1. 每个鸡腿儿请师傅切成三段，开水煮沸去血水和泡沫，凉水冲洗备用。

2. 干香菇提前一晚上洗干净，泡发，备用

3. 油烧热，加入葱白，姜，八角，桂皮，冰糖翻炒

4. 加入泡发好的香菇翻炒香，加入一大碗水，大水煮开，转小火，慢炖香菇，20分钟

5. 加入鸡块，生抽，中火炖20分钟。加入盐，葱叶，转大火收汤汁。汤汁收干之后，装盘，撒熟芝麻。

小贴士

炖鸡腿的过程中，注意观察水分，不要干锅了。