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大学时最喜欢的荤菜了,从开学时的2.5一份,到毕业涨价到5.5,真的很怀念,但是觉得很贵,现在估计要涨价更多了,不过我已经学会自己做了。
用料
香菇油菜炖鸡腿的做法
将琵琶腿洗净,用剪刀去骨,切成小块。
热锅凉油,锅中加油,放入鸡块翻炒
炒变色,出汁水
炒到水干,只有油
加入调料,葱,姜,蒜,大料,中火翻炒
加入生抽,料酒,蚝油,糖,加水没过鸡块,盖盖炖煮10分钟
加入香菇块
炖煮5分钟
加入油菜
再加盐调味,翻炒均匀就可以了
盛出来就可以吃了,喜欢的也可以加水淀粉勾芡一下。