还剩了点虫草花，就拿来蛋炒饭了，没想到还挺好吃😋
用料
| 隔夜米饭 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 葱花 | 适量 |
| 虫草花（可不放） | 适量 |
| 洋葱碎（可不放） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
虫草花蛋炒饭的做法
食材准备
![虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油锅下鸡蛋，我习惯在锅里搅散鸡蛋；
![虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小火，下入虫草花和米饭 迅速翻炒均匀
![虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
快出锅时放入葱花洋葱碎
![虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加盐翻炒均匀
![虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅！
![虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虫草花蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、虫草花可以换成香菇丁（各种菌菇丁、香肠丁），也可以不放；
2、炒饭的时候记得小火
3、洋葱丁也可以在炒鸡蛋的时候一起下入，过油煎酥脆也好吃；我比较喜欢生吃洋葱就后放的，大家根据自己情况调整即可；