不知道臘腸要怎麼煮,怕油炸的,懶惰的人都可以這樣煮。超級簡單,也不會失敗。
用料
臘腸(切片) | 1條 |
香菇(切丁) | 2朵 |
無骨雞腿肉 | 1把 |
紅棗 | 4颗 |
枸己 | 1勺 |
蒜菜 | 1瓣 |
糙米(2人份) | 120毫升 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
薑絲 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
臘腸蒸雞配飯的做法
糙米洗乾淨,瀝乾備用。
將雞肉與調味料攪拌勻,醃製30分鐘。
調味料 : 薑絲,料酒,生抽,蠔油,胡椒粉。將雞肉放在蒸盤上,將臘腸,香菇,枸己,紅棗,和蒜鋪在雞肉上。
電飯鍋內放入糙米和清水,放上蒸架,再擺上蒸盤。一起蒸煮至熟。
小贴士
1. 醃製一個小時以上,雞肉會更入味。
2.可以放點炸蔥油,會更香。
3. 喜歡有點甜的話,可以放點糖醃製雞肉。