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懒人烤箱版羊排的做法和图解,懒人烤箱版羊排怎么做更好吃

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懒人烤箱版羊排的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜做起来很方便 关键是无需洗很多盘子碗筷 省事!!懒人福音!!!

用料  

羊排(我用的是绵羊肉 小斧头羊排) 300g (适烤箱大小而定)
洋葱 半个
适量
老抽 一小勺
烧烤料 适量

懒人烤箱版羊排的做法  

  1. 羊排洗干净,厨房用纸吸干水分,加适量盐把羊排涂抹均匀,按摩几分钟

  2. 洋葱切块,加入羊排中,拿保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏一晚(这一步是腌制入味)

  3. 烤箱195-200度预热5分钟,调成上下火,羊排取出后刷适量老抽均匀涂抹,这一步是为了上色,老抽不易刷太多,会咸。羊排露出的骨头用锡纸包裹一下,避免烤糊。装进烤箱,时间:25分钟

    懒人烤箱版羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

1、在烤了10分钟左右可以翻一下羊排,撒上烧烤料,再接着烤,这样两边都能均匀上色。
2、羊排选择没有要求,绵羊肉较嫩,山羊肉较紧,这样得方法都可以做的,烤箱时间视情况而定,有的烤箱受热不均匀,
3、这样的方法在烤的过程中洋葱会变糊,但是不影响羊排的味道,羊排➕洋葱是绝配,不吃就行。不想烤糊时间相对缩短一点

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