牛奶肉松小餐包（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶肉松小餐包（一次发酵）做法

用料  

牛奶肉松小餐包（一次发酵）的做法  

1. 除黄油外全部材料揉到一起，速度3-6混合5秒，揉面模式3分钟后倒进软化后黄油继续揉面7分钟。

2. 揉出手套膜。

3. 切割成16份，50g左右一份。

4. 肉松+沙拉酱全部揉到一起后，分成16份。

5. 肉松馅包进面团里滚圆放进28金盘。

6. 放进发酵箱发酵，32度。

7. 发酵到1.5-2倍大后刷蛋液（配方外全蛋液）后撒白芝麻适量（配方外）。

8. 放进预热180度上下火烤20分钟（10分钟时上色满意后可覆盖锡箔纸）。

9. 出炉。

10. 吃（馅可有可无，或者喜欢加什么馅都可以）。