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红肠土豆焖饭的做法和图解,红肠土豆焖饭怎么做更好吃
还是那一句,俺在寝室做的。。。原料、设备异常简陋。。。到但却很好吃。。。用料哈尔滨红肠大米土豆青豆葱盐酱油食用油红肠土豆焖饭的做法土豆洗净,和红肠切丁待用。青豆过水焯两分钟待用,水中加点盐。酒精炉点燃,上锅烧...
12-20 -
菌菇鸡脚炖梭子蟹的做法和图解,菌菇鸡脚炖梭子蟹怎么做更好吃
江南小小家常菜。很鲜美,除了原料处理繁琐一点之外,炖起来就非常简单了~冬日里一个暖暖的火锅真是很赞。用料白豆腐一块(这张图片中没有)梭子蟹2只鸡脚5-6只菌菇300G生姜适量蒜瓣适量料酒适量盐适量菌菇鸡脚炖梭子蟹的做...
12-08 -
好吃的五分钟快手薄饼披萨简单易学的做法
家里有个用了十年的利仁电饼铛,今年疫情在家就想着个用各种各样的方法来做用料马苏里拉芝士黑椒火腿肠电饼铛煎饼皮番茄酱五分钟快手薄饼披萨的做法外面卖的披萨饼,饼皮都还挺厚的,突发奇想,用这个煎饼不知道行不行煎饼上...
12-29 -
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的做法步骤及图解,美味正宗的糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材...
03-14
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台式菠萝包怎么做才好吃,最正宗的台式菠萝包制作方法
孩子喜欢的菠萝包,习惯做台式的,用高粉来做皮,今年儿童节为孩子们做了一次,在这做个记录,菠萝皮的制作看之前帖子:用料面团高筋面粉265克细砂糖53克盐2.7克奶粉11克鲜酵母8克全蛋液27克冰水148克黄油26.5克菠萝皮黄油60克细...
05-23 -
广式菠萝包怎么做才好吃,最正宗的广式菠萝包制作方法
用料面团:高筋面粉500克鸡蛋1个奶粉30克糖100克酵母5克盐3克水170克菠萝皮:低筋面粉160克糖粉80克蛋液35克黄油100克奶粉30克广式菠萝包的做法面团材料:用温水把糖和酵母调匀后和面,发酵至1.5倍大小。菠萝皮:黄油软化加糖...
05-23 -
花式面包之-菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的花式面包之-菠萝包做法
面团配料:高筋面粉500克,糖霜110克,酵母10克,盐3克,鸡蛋2个,牛奶250克。菠萝皮配料:低筋面粉200克,糖霜120克全脂奶粉30克,黄油100克,鸡蛋1个,工具:案板,烤箱,厨房秤,擀面杖,烤盘,蛋心分离器,刀,用料高劲面粉500克糖霜110克安琪酵母10...
09-11 -
菠萝包(台式,港式)的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包(台式,港式)做法
用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉(过筛)100克低粉(过筛)100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油(可黄油代替)120克糖(整个过程不用化开)170克糖浆(3糖:1...
09-04 -
真的有菠萝的「日式菠萝包」的做法步骤及图解,美味正宗的真的有菠萝的「日式菠萝包」做法
这一款使用的甜面团配方制作,在这个菜谱里面菠萝包广泛在香港,台湾,日本。并且每个地方的做法都不太一样。菠萝包最开始实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足,认为味...
09-01 -
台式菠萝皮怎么做才好吃,最正宗的台式菠萝皮制作方法
记录台式菠萝皮配方。30g小面团用10g左右菠萝皮。用料黄油100克盐适量糖80克全蛋50克低筋面粉100克台式菠萝皮的做法1.将黄油软化,加入盐,糖打发一下;2.依次加入鸡蛋,低筋面粉搅拌均匀,以上状态包菠萝皮前,加高粉调整下,揉到...
09-14 -
三色低糖台式土凤梨酥(100%菠萝馅)的做法步骤及图解,美味正宗的三色低糖台式土凤梨酥(100%菠萝馅)做法
相传,凤梨酥起源于三国时期,且闽南话发音又称“旺来”,因此人们常将其当作祭拜贡品,象征着子孙旺旺来的寓意。所以,不管是自己吃,还是送礼,都非常的合适~不知道大家有多少人和kaoker一样,一开始是通过超市里的包装食品接触到...
12-29 -
超甜脆的台式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的超甜脆的台式菠萝包做法
反正因为某种原因,没见到菠萝包的我,当时的悲伤就有菠萝包那么大,不过台式菠萝包真的是我的最爱了,松软的口感,酥酥的表皮,像一个切开的新鲜菠萝,脆脆甜甜的,要是再撒上一层椰蓉,说得我口水直流用料高粉250g酵母3g奶粉12.5g糖4...
10-09 -
港式菠萝包怎么做才好吃的家常食谱,美味的港式菠萝包烹饪技巧
甜面包里面菠萝包是最爱!!这个方子非常好,外酥内软,超级好吃,小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片,所以之前的步骤都没有图片,望谅解!!用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用...
01-27 -
好吃的台式菠萝皮制作简单易学的做法
台式菠萝包,采用的高粉制作的菠萝皮,原方用量大,现改为9只菠萝包所需要的菠萝皮的量用料黄油60克细砂糖60克全蛋液30克奶粉6克高筋面粉114-130克台式菠萝皮制作的做法视频上我是忘了加奶粉,全部都是用的高粉黄油需要提前...
05-23 -
菠萝菠萝包怎么做才好吃,最正宗的菠萝菠萝包制作方法
你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包用料高筋面粉(面团)250g酵母(面团)4g绵白糖(面团)30g鸡蛋液(面团)30g牛奶(面团)135g黄油(面团)30g黄油(酥皮)40g盐(酥皮)1g绵白糖(酥皮)40g蛋黄...
04-29 -
Kitchenaid日式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的Kitchenaid日式菠萝包做法
外皮像是饼干一般,搭配Q弹湿润的汤种面包,整个面包吃起来不但口感丰富还充满了乳香,这样听起来高难度的面包,今天就跟大家分享如何在家轻松制作!用料菠萝包高筋面粉300克牛奶135克黄油30克奶粉20克盐2克细砂糖40克鸡蛋1个...
07-20 -
美善品 台式菠萝面包(汤种)的做法步骤及图解,美味正宗的美善品 台式菠萝面包(汤种)做法
菠萝面包里是没有菠萝的,只是因为外皮长的像菠萝所以叫菠萝面包“汤种”就是将一部分的面粉加沸水先糊化,再与主面团揉匀,这样可以保持面团的水份,面包也会更柔软我是上海的美善品顾问想了解美善品机器或者学习西点烘焙欢...
03-07 -
菠萝馅的港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝馅的港式菠萝包做法
下厨房里每天都很多菠萝包的作品,大师们的方子各有千秋,我的也不例外,一贯忠于自己的作法---普通而不复杂,近日,买了2个菠萝,正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包,与大家一起分享,互相学习。用料面团部分:高筋面粉400克低筋面粉1...
06-10 -
广式雪山包,菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的广式雪山包,菠萝包做法
用料鸡蛋8个黄油188克高筋面粉2700克奶粉300克糖425克牛奶500克盐27克酵母29克水760克广式雪山包,菠萝包的做法面团打至可以拉起膜,可以做菠萝包,雪山包,只不过上面酥皮不一样,里面馅不一样。发酵好直接烤来吃都可以。分量...
09-05 -
台式菠萝包(超酥脆)的做法步骤及图解,美味正宗的台式菠萝包(超酥脆)做法
独特的制作方法,外皮非常的酥脆!用料A部分黄油115克糖粉110克奶粉15克鸡蛋50克低粉100克A部分拌入55克低粉台式菠萝包(超酥脆)的做法面团部分用普通甜面包面团即可,打至全筋菠萝皮部分,黄油糖粉奶粉快速档打5分钟至全发,加入...
03-12 -
「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮的做法步骤及图解,美味正宗的「烘焙课笔记」港式菠萝包的菠萝皮做法
用料菠萝皮A黄油10克糖24克麦芽糖0.8克菠萝皮B鸡蛋8克菠萝皮C低粉45克臭粉0.4克小苏打0.8克【烘焙课笔记】港式菠萝包的菠萝皮的做法A部分打发至发白分次加入B搅拌均匀C部分混合均匀后,加入A+B翻压均匀分成18g一个,冷藏...
02-19 -
经典菠萝面包,食谱名人堂/必学台式面包/美味秘密的做法步骤及图解,美味正宗的经典菠萝面包,食谱名人堂/必学台式面包/美味秘密做法
用料菠羅皮60克奶油,室溫軟化40克糖1/2顆蛋,打散120克低筋面粉,過筛面团180克牛奶1顆蛋1茶匙乾酵母粉40克糖270克高筋粉,過飾,需多備一些麗粉用30克低筋面粉1/4茶匙鹽30克奶油,室溫軟化30克低筋麪粉14茶匙鹽30克奶油,室溫軟...
01-21 -
美味台式菠萝包的做法和图解,美味台式菠萝包怎么做更好吃
我家宝贝和老公爱吃用料面团做法:高筋面粉500克糖100克鸡蛋2个酵母7克水200克黄油60克盐少许酥皮做法:糖90克鸡蛋2个奶粉20克低筋面粉200克鸡蛋液装饰用美味台式菠萝包的做法除了黄油,面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋,加进水开...
10-02 -
日式菠萝包怎么做才好吃,最正宗的日式菠萝包制作方法
参考分量:6个参考温度:平炉:上火200下火165中下层13-15分钟风炉:175度13-15分钟用料面团高筋面粉178克奶粉7克蛋液30克砂糖30克鲜酵母8克无盐黄油25克水85克盐2克菠萝皮黄油50砂糖38鸡蛋20低粉76日式菠萝包的做法面团部分...
05-06 -
台式菠萝怎么做才好吃,最正宗的台式菠萝制作方法
用料菠萝皮黄油100克糖80克全蛋50克低粉100克盐适量奶酥重油面第一部分高粉1000克奶粉50克鲜酵母25克改良剂5克第二部分冰水350克糖200克蛋黄250克第三部分盐20克酥油125克台式菠萝的做法将黄油软化加入糖混合均匀加...
02-03 -
港式菠萝包怎么做才好吃,最正宗的港式菠萝包制作方法
港式菠萝包不同于普通的菠萝包,港式菠萝会更加的柔软细腻,里面还有奶酥馅,在甜的同时还协调了酸的味道,目前在港式茶楼卖的越来越多了,那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法,又不懂的地方欢迎提问。用料面团:A部分高粉5...
09-25 -
好吃的甜面基础配方(三)台式菠萝包简单易学的做法
就像老婆饼里面没有老婆鱼香肉丝没有鱼菠萝包也没有任何菠萝的成分或者菠萝味那为什么叫菠萝包呢?是因为外皮跟菠萝表皮纹理类似所以取名菠萝包日剧《灼眼的夏娜》中主角夏娜最爱吃的食物是菠萝包都说菠萝包适合的吃法...
03-13 -
台式土凤梨酥(100%菠萝馅)的做法步骤及图解,美味正宗的台式土凤梨酥(100%菠萝馅)做法
很多年前曾经看过一部台湾的纪录片,片中有一段关于凤梨酥的介绍,说正宗的台式凤梨酥馅要经过五六个小时的熬制,这句话像烙印一样刻在了我的心底。去年我第一次做凤梨酥时,能找到的所有菜谱都是打碎果肉、挤干汁水,快速炒制...
08-23 -
港式菠萝包/菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包/菠萝油做法
叶先生最近很怀念港澳美食,给我列个餐单,让我挨个做一遍,😂我就找了些方子,先做港式菠萝包,跟我去香港吃的差不多,我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪,稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐...
04-05
- 1暂且叫宫保鸡丁吧的做法和图解,暂且叫宫保鸡丁吧怎么做更好吃
- 2超鲜豆腐口蘑汤的做法和图解,超鲜豆腐口蘑汤怎么做更好吃
- 3椰香蒜泥吐司的做法和图解,椰香蒜泥吐司怎么做更好吃
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