快过年了,哈哈😄,我也学习为家人做个好吃又好看的鱼!
感谢主赐福与我们!年年有余!愿更多的人都来经历主爱,愿我们每个人都福杯满溢!
用料
武昌鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 5勺 |
葱+香葱 | 3根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
青红小米椒 |
清蒸鱼(孔雀开屏版)的做法
需要的食材:
1.武昌鱼🐟1条(大的)。
2.大葱1根,香葱3根。
3.蒸鱼豉油5勺。
4.胡萝卜(半根)。把鱼洗净。
去掉头和尾。
像这样切开,注意不要切断鱼肚部分,方便我们装盘。
哈哈😄我是第一次做,装盘试试看,很好,都切到位了。
用盐和料酒抺在鱼的全身上,腌制30分钟。(长的时间也可以的。)
把葱姜铺在盘子里,准备把鱼装盘。
哈哈😄这次我用了几个白菜叶,铺在盘子里,放上鱼,切十几片胡萝卜片,来装饰一下吧😄,是不是很漂亮!(下次我再加上黄瓜片一定更美!)(也可以放青红小米椒,我家宝贝不能吃辣,所以不放辣椒。)
上锅蒸(开水之后8分钟)就好了,倒出盘子里多余的水。
1.趁热把蒸鱼豉油5勺均匀的淋在鱼身上。
2.制作一点热油,趁热淋上。
3.把香葱叶切成丝,这样放上去吧!
哈哈😄好漂亮!品尝一下,味道好极了!