西红柿炒鸡蛋（咸酸）的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒鸡蛋（咸酸）做法

最喜欢的还是自己做的西红柿炒鸡蛋

用料  

西红柿炒鸡蛋（咸酸）的做法  

1. 鸡蛋加少量清水打匀备用
   西红柿切块备用
   适量葱花备用

2. 锅中放适量油，烧热，倒入蛋液，快定形式把鸡蛋搅碎，定型后立马关火乘出备用

3. 锅内加少许油，大火烧热，加葱花，立马加西红柿，翻炒两下，加一勺酱油，瞄准炽热的锅底加（这一步加酱油能把番茄的酸香充分炒出来），翻炒，加盐，翻炒，调中火，番茄炒软炒出汤汁，喜欢多汁的可以加适量清水，清水只能在这一步加入。

4. 放入鸡蛋，炒半分钟，让番茄的酸香与蛋香充分混合交融，关火出锅