酸甜适中的西红柿炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜适中的西红柿炒鸡蛋做法

饼桑是一个不学无术，好吃懒做的懒猫
一直过着只吃饭不做饭的日子
直到有一天，饼桑没有选择的开始了自己做饭的日子
从最简单的西红柿炒鸡蛋学起，也想分享给大家，万一有人和饼桑一样笨呢

用料  

酸甜适中的西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 三个大小适中的西红柿和三个鸡蛋是主料，西红柿洗净备用。

2. 如果比较有经验，油和糖都可以不提前称重，做菜时加到锅里即可。

3. 西红柿切不规则块状，鸡蛋打散，葱和蒜切成片

4. 先在锅中加入准备油量的三分之二的油炒鸡蛋，大火，油热后加入鸡蛋液并不停翻炒，直到鸡蛋成固态。然后将鸡蛋盛出，备用。
   不用关火，将火调成中火，倒入剩余油。油热后加入葱花蒜片。炒出香味后加入西红柿。
   翻炒西红柿约一分钟左右，直至西红柿略软。

5. 西红柿软后加入提前备好的鸡蛋，翻炒10秒钟，加入少许盐和白糖后翻炒五秒立即出锅

6. 配上一碗米饭，真是美味的不要不要的

小贴士

糖和盐一定要最后加，加完后翻炒几下立即出锅。不然西红柿会出很多汤。影响卖相和口感。