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疫情之下的上海家庭大多收到了政府发放的白萝卜,那就复刻下路边摊的油墩子吧…
用料
省油版油墩子的做法
白萝卜擦丝,加少许盐,杀出水分。
加入2个鸡蛋,适量面粉,适量白胡椒粉,少许葱花,搅拌。
把混合好的食材加入吃火锅的小铁勺。
油热后,把糊糊倒入油锅。
定型后翻面,
颜色焦黄即可盛出,虽然没那么墩,但味道是一样的。