之前只会做盐水大虾,突然有一天就做了红焖,于是就有了红焖大虾!做法简单,而且非常好吃。自认为做出了大饭店的味道~😁
用料
大虾 | 18只 |
葱、姜 | 适量 |
酱油、白糖、鸡精、料酒 | 适量 |
家常做法~红焖大虾的做法
首先,把大虾用清水洗净。(可在大虾背部用剪刀剪开来把“粑粑”取出。)装入盘中倒入料酒,腌制5分钟。
在料酒泡大虾的过程中,准备,葱,切断,姜,切丝。
调酱汁:酱油、白糖、少量白醋和料酒,搅拌拌匀待用。
锅中倒油,烧开
大虾入锅,翻炒全部变为红色即可。
大虾变红后,放入切好的葱段、姜丝继续翻炒。
再加入调好的酱汁翻炒。
出锅!🙌