「Panga菜谱」 豆豉炒龙利鱼的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉炒龙利鱼做法

很多拿巴沙鱼说成是龙利鱼，其实，龙利鱼肉是很扁的，完全不像巴沙鱼那么厚，十分美味。

用料  

「Panga菜谱」豆豉炒龙利鱼的做法  

1. 片好龙利鱼片加入盐、胡椒粉、少许淀粉腌七分钟。

2. 油锅七成，下入龙利鱼，十五秒后捞出。

3. 把白葱段、姜片、蒜片、豆豉爆香。

4. 加入龙利鱼煎炒，不要经常翻动，煎三十秒出锅气。

5. 加入绿葱段，继续翻炒20秒。

6. 加入调好的调味汁（只需一点指甲盖的淀粉，和一勺蚝油、一勺清水、一小撮盐。），大火炒15秒出锅。

7. 鱼骨提前炸好的。

小贴士

不要用力翻炒鱼片。