羊肚菌猪肚鸡汤的做法和图解,羊肚菌猪肚鸡汤怎么做更好吃

斌哥最近脾胃不好，做个猪肚鸡帮他补补~

用料  

羊肚菌猪肚鸡汤的做法  

1. 新鲜猪肚，按照一次白醋➕淀粉，一次纯白醋，一次纯淀粉，一次料酒➕淀粉、每次抓3-4分钟的方式洗干净，将多余油扯干净。放入水中，加入料酒跟姜片还有葱，煮开再煮个5分钟左右即可捞出洗干净，并切条，再放入锅中炒至断干，这样子拿去煲汤会更香~

2. 新鲜鸡洗干净放入锅中加料酒、姜片煮开洗干净

3. 羊肚菌清洗干净表面积尘，用水泡开

4. 在砂锅中倒入少量油，放入鸡块煎至金黄，倒入猪肚，翻炒片刻后倒入适量水，放适量白胡椒粉，商店买的部分菌菇汤底，煮开后转小火1小时，放入羊肚菌跟泡羊肚菌的水(静止后的上层水即可)，放入准备好的红枣跟枸杞，煮开后转小火再煮半个小时即可加入盐，出锅~~~

5. 羊肚菌很提鲜，整体味道很鲜美，斌哥喝了一口连声赞美比店里的还好喝，哈哈哈

6. 这个是加了牛奶跟菌菇包的，味道会更浓郁点~