纯属记录给姐妹 哈哈哈哈👭
用料
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 蒜头 | 几颗（喜欢也可多放） |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1汤勺 |
| 火锅底料 | 1汤勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 单山辣椒面 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许（不放也没事） |
将鸡胸肉切成薄片 切好将料酒和鸡精白胡椒粉放进去腌制一下
![一人食快手水煮鸡肉片🌶️🐔的做法步骤图 第2张]( "一人食快手水煮鸡肉片🌶️🐔的做法步骤图 第2张")
锅里倒油 中小火将豆瓣酱和火锅底料放进去炒香倒入开水煮开 将配菜煮熟捞进大碗里打底
将玉米淀粉加进腌好的鸡胸肉片搅拌均匀 然后把鸡肉片倒进锅里用筷子搅开成一片片（鸡胸很快就熟 别煮太久）煮熟捞起放到配菜上面
将剩余的汤倒部分在大碗里 不要盖过肉片 因为最后要将热油浇在肉片上
将蒜头剁碎铺在肉片上 撒上花椒粉 辣椒面 把油倒进锅里烧热浇在蒜头辣椒面上即可
![一人食快手水煮鸡肉片🌶️🐔的做法步骤图 第3张]( "一人食快手水煮鸡肉片🌶️🐔的做法步骤图 第3张")
小贴士
纯属记录 没有特意精确到克数 有不懂可以询问 配菜不一定要限制金针菇黄瓜 看个人家里有什么放什么想吃什么放什么 汤里的调味可以煮开后尝咸淡 不够咸可加点酱油和鸡精 豆瓣酱和火锅底料本身有点咸味 不用放太多盐 哈哈哈哈哈