「鲜虾枣」怎么做才好吃的家常食谱，美味的「鲜虾枣」烹饪技巧

鲜虾枣，潮汕特色小吃之一

看了菜名别误会，鲜虾枣里可没有枣，但是有鲜虾！

食材不多，做法也不难，但味道却是极好！一口下去，外酥里嫩，唇齿生香；

吃时可蘸番茄酱，咸甜酥脆，最是受小朋友的欢迎~

用料  

【鲜虾枣】的做法  

1. 先做前期准备：马蹄去皮切小粒；虾仁洗净后吸干水分，然后切碎；肥肉切小粒；葱切碎
   *切虾仁保留一点颗粒，口感会更好。

2. 碗中放入马蹄、虾、肥肉、葱、盐和五香粉搅拌均匀，再加入面粉搅拌至粘稠状

3. 取一张腐竹膜，放上适量的虾肉馅，卷紧，两端像卷糖果那样收紧，然后放到冰箱冷冻1小时
   *如果馅料调得太稀，可以卷好后再卷一层保鲜膜定型，然后拿去冷冻。

4. 取出切小块

5. 油6成热后，下腐竹卷中小火炸至金黄即可
   *中小火炸即可，时长4分钟左右。

6. 鲜虾枣就做好啦！