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辣椒茄子(少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒茄子(少油版)做法

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辣椒茄子(少油版)的做法步骤图

一直喜欢辣椒茄子,可是普通的做法油有些多。所以改良一下。这样就毫无心理负担的吃了!

用料  

茄子 4个
辣椒 2个
3瓣
小葱 2根

辣椒茄子(少油版)的做法  

  1. 我选的这个黄皮辣椒,还是有些辣的。洗干净切成这样的段,放在锅里,不放油哦。慢慢煸

    辣椒茄子(少油版)的做法步骤图 第2张
  2. 煸到皮有些焦了放少许油,小火继续煎

    辣椒茄子(少油版)的做法步骤图 第3张
  3. 提前把茄子熟。煎好辣椒后把蒸好的茄子放进来

    辣椒茄子(少油版)的做法步骤图 第4张
  4. 然后就擂它,小火慢慢擂

    辣椒茄子(少油版)的做法步骤图 第5张
  5. 擂的差不多的时候放入蒜末葱花,再继续擂个一分钟。调入盐和一点点生抽。如果要加酱也可以

    辣椒茄子(少油版)的做法步骤图 第6张
  6. 喜欢有点口感的,辣椒没有擂的太小块。如果喜欢可以把辣椒擂的更软一些!送或者配饼都不错

    辣椒茄子(少油版)的做法步骤图 第7张
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