简单快手…开胃下饭的懒人菜，相信大家都非常的熟悉了，橄榄菜的香味混合着肉末四季豆一起炒，让平凡的四季豆变得不再平凡…简直就是下饭神器
用料
| 橄榄菜 | 30g |
| 四季豆 | 200g |
| 半肥瘦肉末 | 250g |
| 盐 | 2g |
| 酱油 | 10g |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 姜末 | 5g |
| 蚝油 | 15g |
| 小米辣 | 1-2个 |
| 橄榄油 | 10g |
| 砂糖 | 5g |
| 白胡椒粉 | 1g |
橄榄菜肉末四季豆的做法
准备好材料
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好材料
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把橄榄油、胡椒粉和盐倒进肉末里
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用筷子搅拌均匀腌一会备用
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
四季豆去蒂去筋，切成小粒
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里水烧开后，放一点点盐、料酒和少许油，然后把四季豆粒倒进锅里焯水。
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大概半分钟左右捞出沥一下水
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
起锅热油，把蒜末和姜末炒出香味
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后把盐过的肉末加入
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
用筷子划散，炒至半熟
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
把焯过水的四季豆倒入翻炒
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入切碎的小米辣一个或两个，按自己能接受的辣度调整，翻炒均匀。
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加入橄榄菜翻炒均匀
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
然后加入酱油和蚝油翻炒均匀
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
最后加入砂糖调鲜味翻炒几下即可出锅。
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
装碟开吃啦…哈哈，是不是很快呀，非常的香喷喷迫不及待地尝了一下，辣度味道都刚刚好合我的胃口，超级下饭呦…
![橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "橄榄菜肉末四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
四季豆要注意了，要煮熟点才可以吃哒，所以焯水的时候可以稍微久一点点就好了，一定要放点盐、少许油和一点点料酒，焯水后的四季豆颜色才会碧绿绿哒……