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用料
橄榄菜(肉末)四季豆 by wqy的做法
刀豆 去两头及侧筋 洗净 切小段 沸水汆熟过凉大蒜 去皮 切小粒
热锅 冷油 油热 放入 大蒜粒 爆香放入 四季豆粒 翻炒
刀豆 颜色变深 皱起放入橄榄菜 2汤匙加2小勺糖 (喜欢口感脆的 不用焖煮,喜欢口感软的 加水5汤匙 盖上锅盖 焖煮)
待刀豆 脆熟加适量盐 即可