每次吃这道菜都会觉得，这也太下饭了吧，我可以再吃一碗米饭！感兴趣就学起来吧
用料
| 前腿瘦肉 | 一小块 |
| 仔姜 | 2块 |
| 黄葱 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法
瘦肉切丝或切片，放入少量盐 生抽 老抽 耗油 姜粒 料酒及红薯粉抓匀（红薯粉是块状的小伙伴需要加点水划开 水一点点加 不要多了不然粘锅！！！）
![仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第2张]( "仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第2张")
仔姜 大葱 青椒切丝 大蒜切片备用
![仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第3张]( "仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第3张")
锅热加油 热锅凉油放入瘦肉翻炒 变色盛出
![仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第4张]( "仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第4张")
锅中倒入配菜炒至断生 加入炒好的瘦肉 锅中放入适量盐 郫县豆瓣酱 生抽 觉得颜色不够的可以加再加一点老抽
![仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第5张]( "仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第5张")
美味的仔姜炒肉就完成啦 盛碗米饭开吃吧~
![仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第6张]( "仔姜肉丝🍚下饭神器！的做法步骤图 第6张")
小贴士
红薯淀粉化开水一定不要放多了 一点点化开就可以了 不然炒出来会黏糊糊的