酸奶芝士蛋糕的做法和图解,酸奶芝士蛋糕怎么做更好吃

用料  

酸奶芝士蛋糕的做法  

1. 融化黄油，加入碾碎的饼干屑，拌匀

2. 倒入模具，压紧压匀，放冰箱冷藏待用

3. 准备芝士糊用料

4. 将吉利丁泡在冷开水里

5. 泡软后捞出沥干水分

6. 奶油奶酪软化后加入细砂糖混合

7. 搅打均匀待用

8. 取50克酸奶稍稍加热后放入吉利丁搅拌至其溶化

9. 再加入剩余的酸奶拌匀

10. 然后倒入芝士糊搅拌均匀，再加些柠檬汁稍稍搅拌一下，待用

11. 将淡奶油打发至6分

12. 混合淡奶油和芝士糊拌匀

13. 酸奶芝士糊就做好了

14. 取出饼底，铺上一层蔓越莓干

15. 倒入酸奶芝士糊，抹平表面，放入冰箱冷藏5小时

16. 冷藏后取出脱模

17. 简单的装饰一番

18. 放入蛋糕送人喽！