日式蜜汁烤鳗鱼的做法和图解,日式蜜汁烤鳗鱼怎么做更好吃

用料  

日式蜜汁烤鳗鱼的做法  

1. 鳗鱼杀好洗净，用盐反复搓皮，去掉粘液。

2. 鳗鱼去骨，切成大段。

3. 葱姜蒜，加入红酒、清酒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡粉、白胡椒粉。腌制。

4. 竹签穿鳗鱼，防止卷曲。

5. 蒸锅7分钟。

6. 料用淀粉勾芡，放5g香油。蜂蜜两面刷，垫洋葱圈，200度8分钟。

7. 摆盘。