西班牙海鲜拼盘的做法和图解,西班牙海鲜拼盘怎么做更好吃

精选夏日海鲜，打造来自海洋的味道。怎么调制接近天然海水的盐水，让海鲜还原本味。诀窍就是：1升 水 ＋ 45克 海盐＝天然海水。

用料  

西班牙海鲜拼盘的做法  

1. 所需食材：
   ·地中海绯红虾
   ·挪威 有机扇贝皇
   ·黄金生蚝 1号
   ·挪威 有机蓝贻贝
   ·法国布列塔尼 野生蓝龙虾
   ·奥麦德 特级初榨橄榄油
   皆有售

2. 将一锅盐水煮沸。

3. 把海鲜带壳逐一快速汆烫（大约15秒左右）后，再浸入冰水，捞出待用。

4. 把海鲜去壳后装盘，撒上少许海盐调味。

5. 最后淋上芝麻酱。