花椒肉末炸酱的做法和图解,花椒肉末炸酱怎么做更好吃

用料  

花椒肉末炸酱的做法  

1. 肉碎、甜面酱。备用。

2. 花椒碎、葱花备用。

3. 油锅烧热倒上花椒末翻炒出香味。

4. 倒上猪肉碎，翻炒至肉碎出油。

5. 放入葱花翻炒一会儿。

6. 倒入甜面酱，要不停的翻炒防止糊锅。

7. 翻炒到面酱肉碎合为一体，但整个翻炒过程不要太久，以勉把肉炒老。加少许糖提鲜，再少加一点味精锅中出油就好了。

8. 又香又麻的花椒肉末炸酱炒好了，吃面条，吃馒头，米饭都很好吃。

小贴士

如果春天刚下来的鲜花椒捣烂做花椒酱更好吃。