西红柿煮肉丸年糕(主食)的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿煮肉丸年糕(主食)做法

用料  

西红柿煮肉丸年糕(主食)的做法  

1. 准备食材：年糕+西红柿+牛肉丸和墨鱼丸+鸡蛋+白菜+小葱。
   把牛肉丸和墨鱼丸洗干净切片；西红柿切片；年糕片清洗干净；白菜切小段焯水(可不焯)，待用。

2. 锅热油，敲入鸡蛋炒散炒香盛出或拨到锅边；
   锅热油，放入葱白爆香，倒入西红柿翻炒；加入清水适量烧开转入砂锅(可不转)。
   依次加入牛肉丸和墨鱼丸片+年糕片+焯水的白菜+炒好的鸡蛋搅匀，大火烧开转小火，不断搅拌防粘锅，煮至年糕漂浮约3分钟。
   调味：食盐适量+鱼露半勺+胡椒粉少许+鸡粉少许，最后撒入葱花即可。

小贴士

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