炸面弯怎么做才好吃,最正宗的炸面弯制作方法

朋友教的一道菜，喜欢上了。

用料  

炸面弯的做法  

1. 材料比较简单，做法也容易，材料先备好。

2. 起锅把水烧开后下咸面线过一下水。

3. 等到水再次煮开后把面捞起来过凉水。

4. 过凉水后把面放漏勺上沥干水分。

5. 锅里加点油，把馅先大致炒一下后盛起。

6. 锅里再放大量油烧开。

7. 烧油功夫先抓一把面，其中一部分在手里盘个形状。

8. 放上炒熟的馅料后把余下的面条卷起来缠紧实，盘成有点圆的形状。

9. 这样团成形或者卷成形就可以下锅炸了。

10. 锅里油烧开后把盘成行的下锅炸至定型后翻面炸，至外层的面金黄酥脆即可夹起沥油。

11. 最后摆盘即可。