用料
海虾 | 500克 |
黄瓜 | 1根 |
红椒 | 半个 |
玉米油 | 2大匙 |
食盐 | 1小匙 |
蛋清 | 1/2个 |
沙拉酱 | 1大匙 |
虾仁黄瓜沙拉的做法
将虾清洗干净,剥壳
将虾线用牙签挑掉
将处理干净的虾仁控干水份,加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀
热锅,倒入2大匙玉米油,转中火,将虾仁倒入锅内滑熟后捞出
黄瓜和红椒洗净切成小块
将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内,加入1大匙沙拉酱拌匀即可
小贴士
1、黄瓜放冰箱冷藏,在准备上桌前再切开,这样会让黄瓜保持爽脆的口感。
2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作,如果按我的这种方法,火要用中小火,这样滑出的虾仁比较嫩。
3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整,这个量是我们家喜欢的量,你可以按需来放。