寿喜锅牛肉饭团的做法和图解,寿喜锅牛肉饭团怎么做更好吃

看了一个视频有感，原来日式肥牛饭还可以这么做，有蛋有菜有肉有颜值，关键还很好吃😋

200克肥牛和半个洋葱的量做完2个饭团，还可以吃一碗盖浇饭，所以菜量根据自己饭量增减。

用料  

寿喜锅牛肉饭团的做法  

1. 关键在于这个专业汁⬆️，东字寿喜烧汁，🍑宝就有，牛井肥牛汁也好，都是做日式肥牛饭的专业料汁

2. 所有食材：鸡蛋打碗里，胡萝卜切丝，菠菜焯一下，白洋葱切丝，肥牛片提前一夜取出放冷藏室解冻；
   
   

3. 鸡蛋两面煎熟，八分熟也可以，可根自己喜好

4. 胡萝卜放盐炒熟软

5. 平底锅中抹油把白洋葱炒软

6. 取另一锅把肥牛煎熟盛出（不用煎焦）

7. 这是所有食材处理好的图

8. 煎完肥牛的锅洗一下，然后把洋葱倒进去翻炒一下，再放入熟肥牛，添适量寿喜烧汁，至少50ml

9. 搅匀至汤汁稍为浓稠一点即可关火

10. 案板铺一层保鲜膜，再铺一片海苔，哑光面朝上

11. 放上60-70克温热米饭，米饭不用铺太正方，再铺厚一层炒熟的洋葱肥牛

12. 铺一层薄薄的菠菜

13. 少许胡萝卜丝

14. 放上鸡蛋

15. 再铺一层约50克左右的温热米饭，最好四周用米饭包裹菜，我这个没弄好

16. 先把两个角对折包住饭团，再把另两个角对折包住饭团，最后再用保鲜膜紧紧包裹住饭团

17. 中间切一刀

18. 放碗里摆拍

19. 好好吃😋