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用料
不加水·牛奶·红糖馒头的做法
红糖或者黑糖80克
加200克牛奶融化,备用
面粉400克,加酵母粉5克
加入红糖奶揉面团后,醒发。
均等分开揉成面团(揉面团的轻一些,保留面团里的空气)
喜欢开花就应该刀片划十字花(划得越深蒸出来花就越大)
锅烧开水再上屉蒸(等锅开的时候继续醒发)
15分钟关火,焖2-3分钟开盖
没加水只用了牛奶味道香甜松软。