这个菜谱是从地三鲜演化来的,因为老公不爱土豆我不爱辣椒,有时候懒就这样做,5分钟就搞定的好吃茄子
用料
茄子 | 一根 |
蒜 | 4瓣 |
葱花 | 一点 |
姜 | 一点 |
酱油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
不爱吃茄子同志的福音快手茄子的做法
茄子切滚刀块,在微波炉里打三分钟
锅里放比平时炒菜略多的油,茄子放进去直到炸软。
茄子盛出去,留少许底油,爆香葱姜蒜把茄子倒进去,加酱油和耗油,(我口轻,没再加盐,口重的朋友可以加一点盐),然后加一点开水就可以出锅了。
小贴士
因为茄子炸过后已经熟了,所以加酱油和耗油时候不用等。加入炸土豆和辣椒就是地三鲜啦。