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双皮奶羹怎么做才好吃,最正宗的双皮奶羹制作方法

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双皮奶羹的做法步骤图,双皮奶羹怎么做好吃

用的俺发的上个菜谱里做提拉米苏分离出来剩下的三个蛋清,也是第一次做,都说很容易,我觉得做起来吃起来都好像蛋羹喔…

用料  

牛奶 400克
蛋白 3只
30克(1汤勺)

双皮奶羹的做法  

  1. 纯牛奶400ml入锅,加一汤勺白糖煮至周围冒小泡

    双皮奶羹的做法步骤图,双皮奶羹怎么做好吃 第2张
  2. 乘出晾至结膜

    双皮奶羹的做法步骤图,双皮奶羹怎么做好吃 第3张
  3. 分离出的三只蛋清打散!!!搅拌,加点柠檬汁去腥
    挑一点膜倒出大多数牛奶,和蛋清混合
    又挑开一点膜,把牛奶蛋清混合体倒回去

  4. 然后盖上保鲜膜戳几个洞十分钟再五分钟

    双皮奶羹的做法步骤图,双皮奶羹怎么做好吃 第4张
  5. 取出来揭开保鲜膜放凉或者放至冰箱过几个小时
    拿出来切几块芒果丁

    双皮奶羹的做法步骤图,双皮奶羹怎么做好吃 第5张
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