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用的俺发的上个菜谱里做提拉米苏分离出来剩下的三个蛋清,也是第一次做,都说很容易,我觉得做起来吃起来都好像蛋羹喔…
用料
双皮奶羹的做法
纯牛奶400ml入锅,加一汤勺白糖煮至周围冒小泡
乘出晾至结膜
分离出的三只蛋清打散!!!搅拌,加点柠檬汁去腥挑一点膜倒出大多数牛奶,和蛋清混合又挑开一点膜,把牛奶蛋清混合体倒回去
然后盖上保鲜膜戳几个洞蒸十分钟再焖五分钟
取出来揭开保鲜膜放凉或者放至冰箱过几个小时拿出来切几块芒果丁