双皮奶挞怎么做才好吃,最正宗的双皮奶挞制作方法

结合双皮奶与蛋挞的做法做了这款双皮奶挞！蛋清又多了种吃法！！

用料  

双皮奶挞的做法  

1. 蛋挞皮提前20分钟拿出来排放在烤盘上解冻。

2. 备好材料，牛奶隔热水加热至约40度。

3. 细砂糖加入牛奶中等完全溶化。

4. 蛋清打散

5. 加入放凉的牛奶，搅匀。

6. 蛋奶液过筛，过滤去泡沫。

7. 把挞液装入蛋挞皮约9分满。

8. 烤箱提前200度预热，放入中层烤15~20分钟。

9. 烤至挞皮微黄可出炉了。