最近周末吃的都是西式早餐,尝试了各种松饼配方,自从做了这个香蕉松饼,惊为天人,连着吃了三周,还是觉得非常好吃。图上的厨师饿坏了,形状成色有点着急,但还是非常好吃,今天配的巧克力酱跟鲜蜜桃碎,很绝配!
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 90克 |
盐 | 2克 |
肉桂粉 | 2勺 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 120克 |
玉米油 | 30克 |
香蕉松饼banana pancake的做法
选一根熟透的香蕉
用叉子碾压成泥
加入鸡蛋,牛奶,玉米油(任何没味道的油类都可),搅拌均匀。
另外一个盘筛入面粉
加入泡打粉肉桂粉盐,混合均匀
把粉类慢慢加入液体,用蛋抽搅打均匀。静置5分钟。
平底锅加热,喷一层油防粘。用锅勺舀一勺面粉糊,等到冒大气泡的时候翻面。图上厨师饿坏了,形状成色很着急。
到晃动锅子饼会移动的时候就成啦。跟巧克力酱绝配。