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用料
啤酒香蛋(转自陛下开饭了)的做法
鸡蛋下锅煮熟。鸡蛋剥皮后,用刀在蛋上轻轻划几个口,这样做为了方便入味。
热油,放入香叶,桂皮,八角炒香。
放入鸡蛋,倒入适量生抽和老抽翻炒,倒入啤酒,没过鸡蛋。
锅内放入冰糖,大火收汁入味后,即可食用。