用料
| 肉末 | 克 |
| 茄子 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 姜末葱末等 |
茄丁用盐腌，挤出水
肉沫，姜末等油锅里炒熟，
放酱油，盐等
盛起来油锅放入豆瓣酱
放入茄丁翻炒熟加肉沫
翻炒均匀即可
茄丁肉沫盖浇饭的做法和图解,茄丁肉沫盖浇饭怎么做更好吃
炊艺屋
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