きつねうどん（油豆腐乌冬面）的做法步骤及图解,美味正宗的きつねうどん（油豆腐乌冬面）做法

金曜日·昼：油揚げから甘辛い煮汁がじわりと染み出す。
「きつねうどん」という名称は、油揚げがキツネの
好物とされていることに由来するという。

用料  

きつねうどん（油豆腐乌冬面）的做法  

1. 一整块老豆腐切成半厘米厚，下油锅炸至金黄色

2. 对半切成两块，划开一边割出口袋

3. 轻轻把冷水灌进去后放锅里烧开，里面的豆腐就很好弄出来了

4. 弄出后放回锅里，加入按2:2:1的比例放入料酒、糖、酱油，煮到图上颜色捞出，放旁备用

5. 沸水煮好乌冬面捞出来放在碗里，放上油豆腐、红皮萝卜和葱花。

6. 等油豆腐口子里的汤汁慢慢渗出来，开吃。

小贴士

如果直接能买到油扬豆腐的话前面几步就全省啦！！！