上脑肥瘦相间，拿来凉拌嗲
用料
| 上脑牛肉片 | 400克 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 香菜 | 一把 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 小米椒 | 一个 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 芝麻 | 随意 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
上海版 凉拌上脑牛肉片的做法
上脑用料酒 生抽 油 淀粉 腌15分钟
其他食材切配备用![上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第2张]( "上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第2张")
水烧开下牛肉，一会儿就熟咯
![上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第3张]( "上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第3张")
最重要的是油用香葱爆香淋在配菜上
![上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第4张]( "上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第4张")
加牛肉 生抽 醋 香菜拌均匀就好
好吃的打耳光也停不下来![上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第5张]( "上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤图 第5张")
上海版 凉拌上脑牛肉片的做法步骤及图解,美味正宗的上海版 凉拌上脑牛肉片做法
炊艺屋
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