羊肉卷抱蛋怎么做才好吃,最正宗的羊肉卷抱蛋制作方法

随便把冰箱里煮火锅剩余的食材一股脑扔进去，意外的好吃哭了，味道很鲜。
新手也随便能做的零难度菜式。只要你家有不沾锅。

用料  

羊肉卷抱蛋的做法  

1. 备菜：
   羊肉卷焯水，冷水下锅，水里加两勺料酒。水开煮出血沫马上捞出冲洗干净。
   配菜全部切好。
   小碗鸡蛋打散放一点盐和油搅拌。
   

2. 不沾锅里下黄油，没有的话就花生油。
   姜蒜沫炒香，放洋葱和番茄炒出点水分，再放海鲜菇、青瓜和培根。翻炒一分钟配菜微微变软加入焯水过的羊肉卷，然后放盐、生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒几下均匀就好。
   这个时候应该蔬菜都出水了，锅里不干，如果很干就加一点点水一起翻炒。
   调小小火，倒入蛋液，盖上锅盖，焖4分钟左右。请全程看火免得煮焦。

3. 煮好前撒入胡椒粉，再撒入葱花，就可以开吃了。（2人份）